スフレ・グラッセ　　（アイスケーキ）　（ショコラ味）

アイスクリームのような商品を作りました。

専用の機械はありませんし、エアーを入れながら作るアイスクリームとは別物で、ムースを作る工程で作り上げたアイスケーキです。

冷たく凍ったまま食べるアイスケーキをお楽しみください。

サクサクのクッキーとチョコレートでアイスケーキにしました。

チョコレートでありながら柔らかくさっぱりした口どけ、夏にピッタリのケーキで冷凍のまま食べて頂けるようにゼラチンなどの固めるものが入っていません。

材料は

生クリーム・チョコレート・小麦粉・全卵・砂糖・ラム酒・バニラで出来ています。

厳密に言えばチョコレートムースです。

冷蔵庫から出したら直ぐに食べてください。直ぐに柔らかくなってしまいます。

ネット販売も考えてますのでしばらくお待ちください。